Введение
В современных условиях рыночной экономики успех торгового предприятия во многом определяется способностью предложить потребителю товары, наиболее полно соответствующие его ожиданиям и потребностям. Непродовольственные товары занимают значительную долю в структуре розничного товарооборота: по данным Росстата, в 2024 году их удельный вес составил 52,4% против 52,2% в 2023 году. Потребительские свойства таких товаров выступают ключевым фактором конкурентоспособности, а формирование ассортимента, ориентированного на реальные запросы покупателей, требует глубокого анализа и сравнительной оценки характеристик товаров различных групп.
Выпускная квалификационная работа посвящена исследованию потребительских свойств непродовольственных товаров и разработке на этой основе рекомендаций по совершенствованию ассортимента конкретного торгового предприятия. В работе рассматриваются теоретические аспекты классификации и оценки потребительских свойств, анализируются методы формирования ассортимента, а также проводится практическое исследование на материалах действующей организации.
Актуальность темы
Актуальность темы обусловлена необходимостью для торговых предприятий постоянно адаптировать ассортимент к изменяющимся предпочтениям потребителей и усиливающейся конкуренции, в том числе со стороны онлайн-каналов: по данным Ассоциации компаний интернет-торговли, в 2024 году объём интернет-торговли в России достиг почти 9 трлн рублей, увеличившись на 41% за год, а её доля в общем объёме розничных продаж составила 16,2%. Сравнительная характеристика потребительских свойств позволяет выявить конкурентные преимущества и недостатки товаров, оптимизировать товарный портфель и повысить удовлетворённость покупателей, что в конечном итоге способствует росту экономической эффективности бизнеса.
Степень разработанности темы
Теоретическую базу исследования составляют труды зарубежных учёных, таких как Филип Котлер, Майкл Портер, Дэвид Аакер, Питер Друкер, а также отечественных специалистов в области товароведения и маркетинга: И. М. Лифиц, М. А. Николаева, В. И. Криштафович, О. А. Голубков.
Объект и предмет исследования
Объект исследования — Объектом исследования является ассортимент непродовольственных товаров торгового предприятия.
Предмет исследования — Предметом исследования выступают потребительские свойства непродовольственных товаров и процесс формирования ассортимента на предприятии.
Цель и задачи работы
Цель работы — Целью работы является разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента торгового предприятия на основе сравнительной оценки потребительских свойств непродовольственных товаров.
Для достижения цели поставлены задачи:
- раскрыть понятие, классификацию и номенклатуру потребительских свойств непродовольственных товаров;
- изучить методы оценки потребительских свойств и показатели качества непродовольственных товаров;
- рассмотреть факторы и принципы формирования ассортимента непродовольственных товаров в торговом предприятии;
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия и его ассортиментной политики;
- провести сравнительную характеристику потребительских свойств непродовольственных товаров основных товарных групп;
- проанализировать структуру, динамику и показатели ассортимента предприятия;
- выявить проблемы формирования ассортимента и несоответствия потребительских свойств товаров запросам покупателей;
- разработать рекомендации по оптимизации ассортимента с учётом результатов сравнительной оценки;
- оценить экономическую и социальную эффективность предложенных мероприятий.
Методы исследования
В работе использованы общенаучные методы (анализ, синтез, сравнение, обобщение), методы товароведческой экспертизы (органолептический, измерительный), а также методы экономико-статистического анализа и маркетинговых исследований.
Теоретическая и практическая значимость
Теоретическая значимость работы состоит в систематизации и углублении знаний о потребительских свойствах непродовольственных товаров и подходах к формированию ассортимента с учётом сравнительной оценки.
Практическая значимость заключается в возможности применения разработанных рекомендаций для оптимизации ассортимента конкретного торгового предприятия, что позволит повысить удовлетворённость покупателей и улучшить экономические показатели деятельности.
Структура работы
Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка литературы и приложений. Во введении обоснована актуальность темы, определены цель, задачи, объект и предмет исследования. В первой главе рассмотрены теоретические основы потребительских свойств и формирования ассортимента непродовольственных товаров. Во второй главе проведён анализ потребительских свойств и ассортимента на материалах предприятия. В третьей главе предложены рекомендации по совершенствованию ассортимента и оценена их эффективность. В заключении подведены итоги исследования.
Список источников (фрагмент)
Фундаментальные труды по теме, оформлены по ГОСТ Р 7.0.100-2018. Каждый проверен поиском по автору и названию.
- Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер, К. Л. Келлер. – Санкт-Петербург : Питер, 2018. – 848 с.
- Портер, М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер. – Москва : Альпина Паблишер, 2019. – 453 с.
- Аакер, Д. Создание сильных брендов / Д. Аакер. – Москва : Издательский дом Гребенникова, 2008. – 440 с.
- Друкер, П. Практика менеджмента / П. Друкер. – Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2015. – 416 с.
- Лифиц, И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебное пособие / И. М. Лифиц. – Москва : Юрайт, 2019. – 392 с.
- Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы : учебник / М. А. Николаева. – Москва : Норма, 2015. – 283 с.
- Криштафович, В. И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров : учебник / В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, В. И. Заикина. – Москва : Дашков и К, 2020. – 376 с.
- Голубков, Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика : учебник / Е. П. Голубков. – Москва : Финпресс, 2018. – 464 с.
Здесь проверенные источники по ГОСТ. Открывается бесплатно после входа по почте — без пароля, код придёт письмом.
Показать полностью — бесплатно