Введение
В условиях современной рыночной экономики успешная деятельность розничного торгового предприятия во многом определяется эффективностью управления товарным ассортиментом. Ассортимент непродовольственных товаров, отличающийся значительным разнообразием, динамичностью и подверженностью влиянию моды и технологических инноваций, требует особого внимания со стороны коммерческих служб. В 2024 году оборот розничной торговли в России составил 55 589,1 млрд рублей, увеличившись в сопоставимых ценах на 7,2% по сравнению с 2023 годом, при этом непродовольственные товары занимали 52,4% оборота. От того, насколько предлагаемый ассортимент соответствует ожиданиям и предпочтениям целевых потребителей, напрямую зависят объемы продаж, лояльность покупателей и конкурентоспособность предприятия.
Анализ ассортимента позволяет оценить его рациональность, выявить недостающие или избыточные позиции, определить направления корректировки. Однако формальный анализ структуры и показателей ассортимента не дает полной картины без учета мнения конечных потребителей, которые являются главными арбитрами рыночной целесообразности товарного предложения. Потребительская оценка ассортимента, основанная на сборе и обработке данных о покупательских предпочтениях, удовлетворенности и намерениях, становится необходимым инструментом для принятия обоснованных управленческих решений. Особую актуальность эта задача приобретает в условиях стремительного роста онлайн-торговли: по данным Ассоциации компаний интернет-торговли, в 2024 году объем интернет-торговли в России достиг почти 9 трлн рублей, а ее доля в общем объеме розничных продаж составила 16,2%.
Таким образом, комплексное исследование, объединяющее количественный анализ ассортимента и качественную потребительскую оценку, является актуальной научно-практической задачей. В данной выпускной квалификационной работе рассматриваются теоретические и методические основы анализа и потребительской оценки ассортимента непродовольственных товаров, а также проводится их практическая апробация на примере конкретного торгового предприятия и товарной группы.
Актуальность темы
Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью совершенствования ассортиментной политики розничных предприятий в условиях высокой конкуренции и изменчивости потребительского спроса. Непродовольственные товары занимают значительную долю в товарообороте розничной торговли: в 2024 году на них пришлось 52,4% оборота розничной торговли России, а их ассортимент постоянно расширяется и обновляется. В то же время ошибки в формировании ассортимента приводят к затовариванию, снижению оборачиваемости и потере клиентов. Поэтому систематический анализ ассортимента и регулярное изучение потребительских оценок становятся обязательными элементами управления торговым предприятием, обеспечивающими его устойчивое развитие и повышение эффективности коммерческой деятельности.
Степень разработанности темы
Теоретическую базу исследования составляют труды зарубежных и отечественных ученых в области товароведения, маркетинга и управления ассортиментом. Среди зарубежных авторов следует выделить Ф. Котлера, Ж.-Ж. Ламбена, М. Портера, Д. Аакера. Среди отечественных исследователей значительный вклад внесли В. В. Герасименко, И. М. Лифиц, А. П. Панкрухин, Б. А. Райзберг.
Объект и предмет исследования
Объект исследования — Объектом исследования является ассортимент непродовольственных товаров розничного торгового предприятия.
Предмет исследования — Предметом исследования выступают методы анализа и потребительской оценки ассортимента непродовольственных товаров, а также пути его оптимизации.
Цель и задачи работы
Цель работы — Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по оптимизации ассортимента непродовольственных товаров на основе анализа его структуры и потребительских оценок.
Для достижения цели поставлены задачи:
- раскрыть понятие, свойства и классификацию ассортимента непродовольственных товаров;
- изучить методы анализа ассортимента в розничной торговле;
- рассмотреть методы сбора и обработки данных потребительской оценки ассортимента;
- дать организационно-экономическую характеристику торгового предприятия;
- провести анализ структуры и показателей ассортимента выбранной товарной группы;
- обобщить результаты потребительской оценки ассортимента и выявить проблемы;
- определить направления оптимизации ассортимента по результатам анализа и опроса потребителей;
- оценить ожидаемый эффект от предложенных мероприятий;
- обосновать ассортиментную политику предприятия на перспективу.
Методы исследования
В работе использованы общенаучные методы (анализ, синтез, сравнение, обобщение), методы экономико-статистического анализа, а также социологические методы сбора первичной информации (анкетирование потребителей).
Теоретическая и практическая значимость
Теоретическая значимость работы заключается в систематизации и обобщении научных подходов к анализу и потребительской оценке ассортимента непродовольственных товаров, что может быть использовано в дальнейших исследованиях по данной проблематике. Практическая значимость состоит в возможности применения разработанных рекомендаций конкретным торговым предприятием для совершенствования ассортиментной политики, повышения удовлетворенности потребителей и улучшения экономических показателей деятельности.
Структура работы
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений. Во введении обоснована актуальность темы, определены объект, предмет, цель и задачи исследования. В первой главе рассмотрены теоретические основы анализа и потребительской оценки ассортимента непродовольственных товаров. Вторая глава посвящена практическому анализу ассортимента и потребительских оценок на примере конкретного торгового предприятия. В третьей главе разработаны рекомендации по совершенствованию ассортимента и дано их обоснование. В заключении подведены итоги исследования и сформулированы основные выводы.
Список источников (фрагмент)
Фундаментальные труды по теме, оформлены по ГОСТ Р 7.0.100-2018. Каждый проверен поиском по автору и названию.
- Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. – СПб.: Питер, 2018. – 848 с.
- Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. – СПб.: Питер, 2017. – 928 с.
- Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов. – М.: Альпина Паблишер, 2019. – 456 с.
- Аакер Д. Создание сильных брендов. – М.: Издательский дом Гребенникова, 2008. – 440 с.
- Герасименко В. В. Управление ценовой политикой компании. – М.: Эксмо, 2006. – 688 с.
- Лифиц И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг. – М.: Юрайт, 2019. – 392 с.
- Панкрухин А. П. Маркетинг. – М.: Омега-Л, 2016. – 656 с.
- Райзберг Б. А. Курс экономики. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 672 с.
Здесь проверенные источники по ГОСТ. Открывается бесплатно после входа по почте — без пароля, код придёт письмом.
Показать полностью — бесплатно